【崗位職責】
1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關帳目進行核對、
2、對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單,為制定銷售價格提供依據。
3、定期與餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。
4、嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。
5、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。
【崗位要求】
1、財務、會計等相關專業大專學歷。
2、具有一定的溝通能力和團隊協作意識。
3、星級酒店成本主管工作經驗3年以上。
3、熟悉星級酒店供應鏈管理流程。
4、精通資產管理(固定資產、低值易耗品)。
5、精通星級酒店餐飲成本控制、客房成本費用控制、各部門費用控制。
6、熟悉星級酒店成本、費用預算。
7、熟悉財務會計有關成本費用的賬務處理以及成本、費用的歸屬。
8、熟悉餐飲原材料以及客用品供應市場的情況。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名