1、熟悉酒店的政策和程序。
2、全面了解并熟悉酒店食品和飲料等菜單內容,能夠清楚詳細地呈現給客人,了解客人用餐需求并提供適當的建議。
3、準時參加部門的餐前會議。確保餐廳包廂及公共區域物品都按標準擺放,開餐前所有物品必須準備得當,并做好餐后收尾工作。
4、確保客人用餐區域衛生的干凈和整潔,了解酒店食品,積極為來客推銷。
5、熱情、周到、友好的主動為客服務,解決客人用餐遇到的困難。
6、服從部門領班、主管、總監的管理,認真完成當班安排的所有工作。
7、積極參加酒店安排的各項培訓,不斷提高自己的業務素養,熟悉部門各項操作流程,發現問題及時上報。
8、有活力、有熱情的完成部門及酒店安排的其他工作