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崗位職責/職位描述

·???????? 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。

·???????? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。

·???????? 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。

·???????? 根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。

·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。

·???????? 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。

·???????? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。

·???????? 能夠接受外場工作任務(wù)。

·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。

·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。