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崗位職責/職位描述

·???????? 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。

·???????? 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。

·???????? 能夠達到TBS 產品知識的要求。

·???????? 可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。

·???????? 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。

·???????? 熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時間。

·???????? 可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場所。

·???????? 在工作中隨時檢查員工的產品知識。

·???????? 檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。

·???????? 確保所有員工提前了解換班詳細安排。

·???????? 完成TBS賬單表以準備餐廳服務。

·???????? 微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套、背包等，并作自我介紹。

·???????? 保證客人都被引導入座并詢問他們希望在吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)就座。

·???????? 確保所有服務都符合標準。

·???????? 保證詢問客人的飲料是否續(xù)杯，保證不發(fā)生空杯的情況。