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崗位職責/職位描述

·???????? 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。? ? ? ? ?

·???????? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。

·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。

·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。

·???????? 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。

·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。

·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。

·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。

·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意，積極的學習和不斷的創新菜肴。

·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。