- 職位性質：全職
- 工作地區：廣州市花都區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中專
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：28-40
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-9千
- 職位有效期2026-05-22至2026-08-20
職位：餅房高級廚師
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1. 負責各類西式甜點、中式糕點及塔派等產品的制作與裝飾，確保出品造型美觀、口感穩定；
2. 把控烘焙時間、溫度及原料配比，嚴格遵循配方標準，保障產品品質與出品效率；
3. 負責餅房區域的食材管理（先進先出、庫存盤點）、設備維護（烤箱、醒發箱、裱花工具等）及衛生清潔；
4. 嚴格遵守食品衛生安全規范，做好生熟分離、交叉污染防控，符合餐飲衛生標準；
5. 配合餐廳菜單需求，研發創新甜點、季節性新品，優化現有產品口感與外觀；
6. 協助控制成本，合理利用原料，減少損耗，提升餅房生產效益。
任職要求：
1.中專以上學歷，或正規廚師學校畢業，身體健康，心態積極向上，擁有4年及以上五星級酒店或餐廳工作經驗，工作認真、負責，對于各自擅長的菜系領域有專項特長和獨到見解；
2.懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準；
3.具有熟練的刀工技術；
4.具有五星級酒店中餐出品能力；
5.不同的具體工種（砧板、餅房、涼菜等）
