- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市懷柔區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-45
- 計(jì)算機(jī)能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-07至2026-06-05
【崗位職責(zé)】
1、統(tǒng)籌西廚房全流程運(yùn)作，制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程并監(jiān)督執(zhí)行。
2、審核每日原料采購及出入庫管理，確保食材質(zhì)量與成本控制達(dá)標(biāo)。
3、主導(dǎo)季節(jié)性菜單更新，監(jiān)制高端宴會及VIP定制菜品。
4、指定廚房預(yù)算并執(zhí)行成本核算，減少損耗與浪費(fèi)。
5、負(fù)責(zé)員工排班、績效考核及技能培訓(xùn)計(jì)劃制定
6、監(jiān)督員工儀容儀表規(guī)范及安全操作流程。
【崗位要求】
1、中專及以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。
2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，精通西餐烹調(diào)技法。
3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
4、有充分的成本節(jié)約意識。
