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【崗位職責】
?1、戰略規劃與落地。     制定并實施公司供應鏈戰略，聚焦連鎖企業多門店、多倉配場景的優化，支撐業務快速擴張。    主導中央廚房能力建設：從零規劃產能布局、動線設計及標準化體系，通過智能化排產與設備化升級實現高效、低成本的食品安全生產。    構建端到端供應鏈專業管理體系（采購→生產→倉儲→配送），達成成本降低、履約時效提升；
?2、中央廚房運營與智能化升級    負責中央廚房能力建設全周期管理，推動智能化（AI分揀/自動化包裝）與設備化（智能溫控/分倉線）改造，優化原料→成品標準化流程。    建立食材損耗智能預警模型，通過設備化控制（如IoT稱重系統）實現產能利用率提升、損耗率降低。    定義并推動中央廚房承擔的核心標準化加工環節，包括但不限于食材的深度預處理、核心半成品的規模化生產、復合調味料的標準化制作等。確保輸出產品的高度一致性、安全性和穩定性。    推動供應鏈全鏈條（計劃、采購、生產、倉儲、物流）的數字化、智能化轉型；
?3、大型連鎖網絡供應鏈協同。    設計適配連鎖企業的柔性供應鏈方案，支撐門店快速復制與區域擴張需求。   應用智能化調度系統優化配送路由與倉儲布局，實現門店訂單24H達率達提升；
?4、智能供應鏈系統與風控。    推動供應鏈專業數字化升級，實現中央廚房與門店庫存數據秒級可視。    建立智能化食安風控體系（供應商區塊鏈溯源+冷鏈溫控實時報警），保障大型連鎖餐飲企業合規運營。    建立并監控關鍵供應鏈績效指標（KPI），如成本、效率、時效、損耗、質量、安全等；
?5、團隊建設。    組建專業供應鏈團隊，培養供應鏈計劃、倉儲物流、中央廚房生產管理核心骨干人才。?
【任職要求】
?1、本科及以上學歷，供應鏈管理、物流工程、食品科學相關專業優先；
?2、10年以上供應鏈管理經驗，其中5年以上大型連鎖餐飲企業供應鏈高管經驗（餐飲/零售/快 消）；?
?3、熟悉央廚規劃、智能化產線設計（如分揀/包裝設備）、HACCP/ISO22000食安體系；
?4、精通供應鏈管理方法論，能基于連鎖業務增長目標，設計可擴展的供應鏈架構；
?5、擅長通過集約化采購、中央廚房能力建設、智能路由優化實現降本增效。

 拾味集團創立于2006年，經過16年 的發展，集團旗下孵化出拾味館、 匠子烤魚、小霸椒、何太急、新梅 里鵝等連鎖餐飲品牌，同時獨家代 理并運營了泰巢泰食、太食獸、面 包新語、和府撈面等國際國內著名 品牌。集團分店布局全國20個城市， 截止2021年底，集團擁有超100家門 店，每年接待顧客超1000萬。