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1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。
2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。
崗位要求
3.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

??桐鄉市濮院旅游有限公司由金翔云公司、頂度集團濮景旅游公司（烏鎮旅游經營管理團隊）共同出資建立，是桐鄉市委、市政府實施“一業一網”（即旅游業、互聯網）戰略的重點項目。? ? ?景區項目規劃總面積3360畝，主要分為古鎮核心區、生態居住區（濮園）、文化創意區、預留發展區四大板塊。其中古鎮核心景區主要以水鄉古鎮資源、文化資源、產業資源為依托，以街巷、院落、水系為空間載體。? ? ? 濮院古鎮以“中國時尚古鎮”為總體定位，致力于將古鎮歷史文化與國家級特色小鎮產業相融合，推動旅游業向休閑養生度假全產業鏈發展，塑造中國古鎮旅游、文化休閑、產業升級的新樣板，助力濮院國家級特色小鎮建設，使濮院重現“日出萬匹綢、嘉禾一巨鎮”的盛世繁華，并與烏鎮形成“雙輪驅動”，推動桐鄉全域旅游大發展，打造江南古鎮旅游新標桿。