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舉報(bào)
崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。
3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。
4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。
6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧；
3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。
4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識(shí)，熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
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景區(qū)/樂園--其他景區(qū)
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??桐鄉(xiāng)市濮院旅游有限公司由金翔云公司、頂度集團(tuán)濮景旅游公司（烏鎮(zhèn)旅游經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)）共同出資建立，是桐鄉(xiāng)市委、市政府實(shí)施“一業(yè)一網(wǎng)”（即旅游業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)）戰(zhàn)略的重點(diǎn)項(xiàng)目。? ? ?景區(qū)項(xiàng)目規(guī)劃總面積3360畝，主要分為古鎮(zhèn)核心區(qū)、生態(tài)居住區(qū)（濮園）、文化創(chuàng)意區(qū)、預(yù)留發(fā)展區(qū)四大板塊。其中古鎮(zhèn)核心景區(qū)主要以水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)資源、文化資源、產(chǎn)業(yè)資源為依托，以街巷、院落、水系為空間載體。? ? ? 濮院古鎮(zhèn)以“中國(guó)時(shí)尚古鎮(zhèn)”為總體定位，致力于將古鎮(zhèn)歷史文化與國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)相融合，推動(dòng)旅游業(yè)向休閑養(yǎng)生度假全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，塑造中國(guó)古鎮(zhèn)旅游、文化休閑、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新樣板，助力濮院國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)建設(shè)，使濮院重現(xiàn)“日出萬匹綢、嘉禾一巨鎮(zhèn)”的盛世繁華，并與烏鎮(zhèn)形成“雙輪驅(qū)動(dòng)”，推動(dòng)桐鄉(xiāng)全域旅游大發(fā)展，打造江南古鎮(zhèn)旅游新標(biāo)桿。
