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崗位職責
1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。
2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。
4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。
5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。
6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求
1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。
2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧；
3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。
4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識，熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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景區/樂園--其他景區
2000人以上
股份制企業
??桐鄉市濮院旅游有限公司由金翔云公司、頂度集團濮景旅游公司（烏鎮旅游經營管理團隊）共同出資建立，是桐鄉市委、市政府實施“一業一網”（即旅游業、互聯網）戰略的重點項目。? ? ?景區項目規劃總面積3360畝，主要分為古鎮核心區、生態居住區（濮園）、文化創意區、預留發展區四大板塊。其中古鎮核心景區主要以水鄉古鎮資源、文化資源、產業資源為依托，以街巷、院落、水系為空間載體。? ? ? 濮院古鎮以“中國時尚古鎮”為總體定位，致力于將古鎮歷史文化與國家級特色小鎮產業相融合，推動旅游業向休閑養生度假全產業鏈發展，塑造中國古鎮旅游、文化休閑、產業升級的新樣板，助力濮院國家級特色小鎮建設，使濮院重現“日出萬匹綢、嘉禾一巨鎮”的盛世繁華，并與烏鎮形成“雙輪驅動”，推動桐鄉全域旅游大發展，打造江南古鎮旅游新標桿。
