【崗位職責】
1、負責餐廳食材的切配工作,確保食材按標準規格加工,符合菜品制作要求
2、根據每日營業需求,合理備料并做好食材保鮮管理
3、保持操作區域衛生整潔,嚴格執行食品安全規范
4、協助廚師進行食材初加工及半成品制備
5、定期檢查刀具及設備使用狀況,及時報修維護
6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務
【崗位要求】
1、具有1年以上餐飲行業切配相關工作經驗
2、熟悉常見食材特性及切配技法,掌握基本刀工技能
3、能適應早晚班次輪換,具備較強的工作耐力
4、持有有效的健康證明,了解食品安全基礎知識
5、工作細致認真,具有團隊協作意識
6、年齡20-40周歲,身體健康,能承受廚房工作強度
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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蜀都豐從2007年創立至今,歷經15年品牌積定,已在福建,浙江、武漢、山東、南京等省市開設超過70家直營門店,15年專注巴蜀川味