【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求】
1、高中以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗,其中在4星級飯店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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蘇州澄悅酒店成立于2022年,酒店位于蘇州工業園區科營路2號(中新生態大廈),靠近高架和火車站,離豐和路和雙馬路地鐵站只有1.8公里。距離華誼兄弟景區僅4公里,距離陽澄湖半島度假區僅6.2公里,地理位置極為優越,交通非常方便。是旅游休閑、商務會議、尊貴宴請的理想下榻之地。 酒店按照高星級設施標準建造,集住宿、餐飲、娛樂為一體的豪華商務型酒店。總建筑面積12000平方米,固定停車位120個。酒店擁有104間裝飾豪華的精致客房,布置完善細致,設施齊備高檔,風格典雅溫馨,環境舒適自由。 二樓為美食品鑒區,擁有大型宴會廳以及15個煙雨江南特色的包廂,宴會廳占地面積520㎡可容納24桌,多功能廳1個,可容納6桌。由專業大廚為您提供蘇幫菜、本幫菜、淮揚菜、海鮮等精致佳肴供您品鑒。 酒店還配備了多個棋牌室、茶室、健身房、戶外垂釣供客人店內娛樂。