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崗位職責
1、在廚師長的直接領導下，全面完成好后廚加工制作工作。
2、負責協助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負責檢查衛生、安全工作。
3、負責組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準備工作。
4、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。
5、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。
6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。
7、負責每日各點所需已加工原料的發放。
8、完成總廚交辦的其他工作。
崗位要求
1、熱愛本職工作，工作認真踏實。
3、具有熟練的刀工技術。
4、具有高中或同等學歷，工作1年以上的工作經歷。
5、身體健康，精力充沛。

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