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【崗位職責】  
1、負責面點類食品的制作，包括但不限于包子、饅頭、花卷、餃子等各類中式面點的加工與生產(chǎn)；
2、嚴格按照標準配方和工藝流程操作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口感達標；
3、負責面點原料的預(yù)處理、和面、發(fā)酵、成型、蒸制等全流程工作；
4、維護操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保符合食品安全規(guī)范；
5、合理控制原料使用，避免浪費，協(xié)助進行成本管控；
6、定期檢查設(shè)備運行狀況，及時報修維護；
7、服務(wù)單位約100人就餐。

【崗位要求】  
1、2年以上白案工作經(jīng)驗，熟悉各類中式面點制作工藝；
2、掌握面點原料特性，具備獨立完成和面、發(fā)酵、成型等工序的能力；
3、了解食品安全相關(guān)法規(guī)，持有健康證，年齡在55歲以下；
4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間安排，包括早班工作；
5、具備團隊協(xié)作意識，工作細致認真，責任心強；
6、有大型餐飲企業(yè)或食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【工作時間】
早5:00-13:00；下午4:30-6:00，月休4天。

武漢華工后勤管理有限公司成立于2006年，是一家總部位于武漢的全國性的以團餐為主，集餐飲、食材配送、集體用餐配送、商超、物業(yè)管理等服務(wù)為一體的多元化、大型后勤服務(wù)集團公司。注冊資本5000萬元。