免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

崗位職責/職位描述

【高級廚師崗位職責】

1、監督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量。

2、檢查工作及衛生情況，了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。

3、檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。

4、組織下屬參加培訓考核，總結各類食品的操作經驗，共同研究創新菜肴品種。

【崗位要求】

1、熟悉西廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。

2、了解食品衛生法。

3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。

4、一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。