- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：寧夏回族自治區(qū)銀川市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.2萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-05-18至2026-08-16
職位：餐飲經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作，包括中餐、西餐、宴會(huì)、酒窖等區(qū)域的運(yùn)營監(jiān)督與協(xié)調(diào)；
2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度；
3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，提升部門盈利能力；
4、策劃并組織各類餐飲促銷活動(dòng)，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力；
5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)；
6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)；
7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)及客戶關(guān)系；
8、與其他部門（如前廳、市場、財(cái)務(wù)等）保持高效溝通，確?？绮块T協(xié)作順暢。
【崗位要求】
1、具備較強(qiáng)的餐飲運(yùn)營管理能力，熟悉餐飲行業(yè)市場動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢；（有紅葡萄酒相關(guān)知識(shí)優(yōu)先）
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
3、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理內(nèi)外部關(guān)系；
4、具備成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略；
5、對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，并能嚴(yán)格執(zhí)行；
6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能夠高效處理突發(fā)事件；
7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
8、工作態(tài)度積極，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)。
