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【崗位職責】
1、全面負責廚房日常運營管理工作，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量與出品標準；
2、設計并優化菜單，結合季節性和市場需求調整菜品結構，控制成本并提升毛利率；
3、監督食品采購、驗收、儲存及加工流程，確保食材新鮮、安全且符合衛生標準；
4、管理廚房團隊，合理分配工作任務，組織技能培訓，提升團隊專業水平與工作效率；
5、定期檢查廚房設備運行狀態，維護保養并確保安全操作規范；
6、協調與其他部門（如市場銷售部、采購部）的溝通協作，保障餐飲服務高效運轉；
7、處理廚房突發問題，如客訴、設備故障等，并提出改進方案。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業優先；
2、5年以上星級酒店或高端餐飲廚房管理經驗，具備扎實的烹飪技能與菜品創新能力；
3、熟悉中西餐烹飪流程及成本控制，精通食品安全與衛生管理規范；
4、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，營造高效協作氛圍；
5、年齡30-40歲，身體健康，能適應高強度工作及靈活排班；
6、持有廚師職業資格證或食品安全相關證書者優先。7、品行端正，態度積極，責任心強。
年齡要求：30-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--有限服務中檔酒店
50-99人
私營．民營企業
紹興市華悅酒店管理有限公司，系法國雅高集團旗下紹興柯橋諾富特酒店的運營管理公司。公司依托雅高集團國際化的品牌標準與管理理念，致力于為商務及休閑旅客提供高品質的住宿體驗和專業的會議服務。酒店位于紹興市柯橋區核心地段，擁有253間現代舒適的客房及套房，配備齊全的餐飲設施、健身中心、會議場地等多元服務空間，集住宿、餐飲、會議、休閑于一體，是紹興地區國際酒店品牌的代表之一。公司以“持續為賓客創造卓越體驗”為宗旨，將法式優雅待客之道與紹興本地人文底蘊相融合，為賓客提供兼具國際品質與江南風情的服務，已成為柯橋地區商務差旅及城市度假的熱門選擇。
