崗位職責(zé)/職位描述

工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督；
2. 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)前廳與后廚工作銜接，處理顧客咨詢、投訴及突發(fā)服務(wù)事件，保障顧客滿意度；
3. 協(xié)助制定并落實(shí)餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，參與成本控制、物料盤點(diǎn)及食品安全管理，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)；
4. 指導(dǎo)并帶教一線服務(wù)人員，組織開(kāi)展崗位培訓(xùn)與服務(wù)技能提升活動(dòng)；
5. 準(zhǔn)確記錄并及時(shí)上報(bào)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、設(shè)備運(yùn)行狀況及安全隱患等關(guān)鍵信息。

任職資格：
1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2. 具備2年及以上連鎖餐飲或中大型社會(huì)餐飲門店基層管理經(jīng)驗(yàn)；
3. 熟悉餐飲服務(wù)流程、食品安全法規(guī)及基礎(chǔ)財(cái)務(wù)常識(shí)，持有有效健康證明；
4. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理意識(shí)和抗壓能力，能適應(yīng)輪班工作制；
5. 無(wú)違法違紀(jì)記錄，認(rèn)同企業(yè)服務(wù)文化，遵守勞動(dòng)法律法規(guī)及行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范。