職位:意大利餐廳西廚熱廚主管/高級主管
- 職位性質:全職
- 工作地區:深圳市南山區
- 招聘人數:若干
- 學 歷:中專
- 工作經驗:5年以上
- 提供食宿:提供食宿
- 年齡要求:18-35
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:不限
- 薪資待遇:8千-1萬
- 職位有效期:2026-05-19至2026-08-17
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責意大利餐廳熱廚部門的日常運營管理,確保菜品出品質量和效率
2、執行標準化烹飪流程,監督菜品制作全過程
3、懂得做食材入庫和每月盤點
4、控制食材成本,優化庫存管理,減少浪費
5、培訓和管理廚房團隊,提升員工專業技能
6、維護廚房設備,確保安全生產環境
【崗位要求】
1、中專及以上學歷,西餐烹飪相關專業優先
2、5年以上西餐廚房工作經驗,3年以上管理經驗
3、精通意大利菜系,熟悉西餐烹飪技巧
4、具備團隊管理能力和溝通協調能力
5、年齡18-35歲,身體健康,能適應高強度社會餐飲行業工作
6、本職位硬性要求意/法fine dining餐廳同等職位申請,不符合要求的請勿投遞,謝謝
本職位植庭集團旗下西餐:
NOTTI?靜酩意大利餐酒館(僑城一號店)
主廚為意大利籍主廚
出單機為純英語
現招職位為意大利菜熱廚肉檔主管/高級主管
肉檔主要負責區域為:肉類,海鮮,醬汁,配菜,炸爐,手工披薩的烹飪
需要熟練掌握整條肉類魚類初加工分割處理保存,以及高端餐飲的烹飪技法,懂得帶領團隊合作出餐。
本工作為8小時工作制,上班時間9小時。(其中一小時為吃飯休息時間)
月休四天,包吃包住,交五險一金。