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崗位職責/職位描述

崗位職責:
日料工作經驗優先考慮
1. 負責壽司板前菜品的現場制作與出品；
2. 根據標準規范完成食材的切割、擺盤及搭配；
3. 確保食材新鮮度與菜品呈現的美觀性；
4. 保持操作區域整潔衛生，遵守食品安全操作規范。
任職要求：
1. 有日料板前經驗
2. 具備良好的刀工基礎和菜品審美能力；
3.熟悉各類刺身食材的特性及處理方法
4. 具有較強的責任心和食品安全意識。