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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。確保完成酒店餐飲各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)及管理制度，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率。
2、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。
3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本控制，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案
4、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，處理客戶投訴及突發(fā)事件。
5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)餐廳廳面以及后廚范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及所屬范圍衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全和質(zhì)量管理工作。
6、協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程
3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力與客戶服務(wù)意識(shí)
4、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備較強(qiáng)的抗壓能力與問(wèn)題解決能力
5、持有食品安全或餐飲相關(guān)資格證書(shū)者優(yōu)先
國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先計(jì)算機(jī)能力：良好
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
福斯蒂亞諾(云南)酒店管理公司旗下第一家五星級(jí)酒店是西雙版納福斯蒂亞諾酒店。西雙版納福斯蒂亞諾酒店于2023年5月1日在西雙版納傣族自治州精彩啟程。其設(shè)計(jì)理念來(lái)自于孔雀翎，清代用孔雀翎表示身份地位，酒店以此寓意專屬與尊貴，并將孔雀元素融入低調(diào)華麗風(fēng)格，構(gòu)建一座人文與豪華并存的五星級(jí)園林式度假酒店。昆明福斯蒂亞諾酒店——一個(gè)充滿活力、追求卓越的國(guó)際五星級(jí)酒店。我們是福斯蒂亞諾酒店管理公司旗下的第二家豪華型酒店，致力于提供無(wú)與倫比的客戶服務(wù)和卓越的住宿體驗(yàn)，在FOSTIANO酒店，我們提供的不僅僅是住宿，而是一段沉浸在云南文化中的旅程。我們的庭院回響著歷史的腳步聲，把自然的恩賜精髓融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)中。我們的每一角落都細(xì)致地講述著東方的故事，讓您在休閑之余，感受彩云之南的詩(shī)意。"在您與客戶的每一次交流中，讓他們感受到云南的靈魂——這片土地的豐富故事和熱烈歡迎。當(dāng)您介紹我們的庭院時(shí)，描繪陽(yáng)光下盛開(kāi)的花朵和熱帶植物如何演繹著云南的自然之歌。這不僅是講述，而是帶領(lǐng)客戶穿越時(shí)空的體驗(yàn)。"讓我們一起慢下來(lái)，享受慢時(shí)光。酒店擁有192間時(shí)尚典雅的客房和套房，風(fēng)格迥異的餐飲場(chǎng)所，以及一系列高端的會(huì)議和宴會(huì)設(shè)施。此外，我們還提供如SPA理療會(huì)所、健身房等多樣化的休閑設(shè)施，確保賓客的每一次入住都是一次難忘的旅程。
