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【崗位職責】
1、負責主持廳面服務工作，服從餐飲總監和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。
2、主持廳面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協調各部門的工作，及時發現解決工作中存在的問題。
3、根據市場情況和季節變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室幐窈鸵螅瑵M足市場供應。
4、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責廳面范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。
5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。
6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。
7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。
8、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。
9、協助配合本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。
10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。
11、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。
【崗位要求】
1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強；
2、有豐富的大型中餐、西餐、宴會管理經驗；餐飲銷售經驗優先；
3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先語言能力：英語-一般計算機能力：一般
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
福斯蒂亞諾(云南)酒店管理公司旗下第一家五星級酒店是西雙版納福斯蒂亞諾酒店。西雙版納福斯蒂亞諾酒店于2023年5月1日在西雙版納傣族自治州精彩啟程。其設計理念來自于孔雀翎，清代用孔雀翎表示身份地位，酒店以此寓意專屬與尊貴，并將孔雀元素融入低調華麗風格，構建一座人文與豪華并存的五星級園林式度假酒店。昆明福斯蒂亞諾酒店——一個充滿活力、追求卓越的國際五星級酒店。我們是福斯蒂亞諾酒店管理公司旗下的第二家豪華型酒店，致力于提供無與倫比的客戶服務和卓越的住宿體驗，在FOSTIANO酒店，我們提供的不僅僅是住宿，而是一段沉浸在云南文化中的旅程。我們的庭院回響著歷史的腳步聲，把自然的恩賜精髓融入現代設計中。我們的每一角落都細致地講述著東方的故事，讓您在休閑之余，感受彩云之南的詩意。"在您與客戶的每一次交流中，讓他們感受到云南的靈魂——這片土地的豐富故事和熱烈歡迎。當您介紹我們的庭院時，描繪陽光下盛開的花朵和熱帶植物如何演繹著云南的自然之歌。這不僅是講述，而是帶領客戶穿越時空的體驗。"讓我們一起慢下來，享受慢時光。酒店擁有192間時尚典雅的客房和套房，風格迥異的餐飲場所，以及一系列高端的會議和宴會設施。此外，我們還提供如SPA理療會所、健身房等多樣化的休閑設施，確保賓客的每一次入住都是一次難忘的旅程。
