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舉報(bào)
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。
3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。
4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。
5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。
【崗位要求】
1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。
2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4、具有專科及以上的文化程度或同等學(xué)歷。
5、身體健康，精力充沛。
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酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
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私營．民營企業(yè)
?? ? 東陽天瀾雷迪森廣場(chǎng)酒店座落于素有“東方好萊塢，木雕之鄉(xiāng)”的浙江東陽，是由中國500強(qiáng)企業(yè)中天控股集團(tuán)斥資數(shù)億元匠心打造，是雷迪森酒店集團(tuán)旗下奢華全服務(wù)型酒店。酒店望東陽江而立，主體建筑面積42000多平方，由日本知名設(shè)計(jì)大師原創(chuàng)設(shè)計(jì)，將中式美學(xué)融入現(xiàn)代設(shè)施，打造出全新的東方格調(diào)。? ? 271間自然人文特色客房，山水相融，意境悠遠(yuǎn)，中式美學(xué)寫意流淌在現(xiàn)代設(shè)施中，無不體現(xiàn)返璞歸真的自然之感。? ? 酒店氣勢(shì)輝宏的2000方無柱大宴會(huì)廳，可同時(shí)容納千人宴會(huì)會(huì)議，訓(xùn)練有素的高宴團(tuán)隊(duì)，專職的會(huì)議經(jīng)理，是舉行宴會(huì)會(huì)議的上善之選。? ? 高端雅致的全日制餐廳，亦是滿滿的人間煙火，上盧餛飩、沃面、南馬肉餅等鄉(xiāng)土味十足的東陽美食，與奢華酒店貫有的西式早餐混搭碰撞，喚醒了唇齒間的活色生香。? ? 15間風(fēng)格迥異的餐飲包廂，以江南意境菜為主打。所謂“一菜一山水,一味憶江南”，酒店主廚意將東陽山水融入道道美食，有美味也有美景，更有酒店尚食管家，為您提供周到有度的服務(wù)。? ? 酒店周邊東陽旅游景點(diǎn)圍繞。距離江南現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的明清古建筑群盧宅僅10分鐘車程，驅(qū)車約20分鐘即達(dá)中國木雕城、橫店影視城、東陽鳳凰谷、落鶴山風(fēng)景區(qū)、東陽花園村、三都勝景、東白山風(fēng)景區(qū)、社姆山風(fēng)景區(qū)。?
