崗位職責(zé)/職位描述

目前招聘西廚一級(jí)廚師

工作職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)日常冷菜的制作與出品，確保菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全規(guī)范和餐廳服務(wù)要求；
2. 參與廚房日常備料、食材初加工、餐具清潔及后廚區(qū)域整理工作，保持操作環(huán)境整潔有序；
3. 配合廚師長(zhǎng)完成菜單執(zhí)行、成本控制、新品試制及食品安全自查等任務(wù)，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)操作規(guī)程。

任職資格：
1. 具有中等職業(yè)教育學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)方向?yàn)榕腼儭⒉惋嫹?wù)等相關(guān)領(lǐng)域；
2. 有廚房工作經(jīng)驗(yàn)，個(gè)人意愿從事酒店發(fā)展；
3. 具備良好的職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)和食品安全責(zé)任意識(shí)，無(wú)違法違紀(jì)記錄。