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【崗位職責】
1、負責西餐熱菜的制作與出品，確保菜品質量符合公司標準；2、監督并指導下屬員工的工作，提高團隊整體烹飪技能和服務水平；3、負責日常原料的驗收、儲存和保管工作，保證食材新鮮安全；4、根據市場需求和客戶反饋，調整和優化菜單及口味搭配；5、協助廚師長進行成本控制和資源管理，降低浪費并提高效益。
【崗位要求】
1、具備五年以上西餐廚師工作經驗，其中至少兩年以上主管級別管理經驗；2、熟悉各類西餐烹飪技巧和風味特點，能夠獨立完成復雜菜品的制作與創新研發能力者優先考慮；3、了解食品安全衛生法規及相關操作規范流程要求, 確保后廚整潔有序無隱患風險存在情況發生可能性降低到最低程度范圍內控制好品質4、具備良好的團隊合作精神和溝通協調能力

「勛?Kunshō」廈門首家現代創意料理-由米其林星廚 2022/2023/2024世界TOP100最佳廚師獎獲得者Agustin Balbi先生主理研發出品。Agustin Balbi先生2023/2024世界TOP100最佳廚師阿根廷國家品牌大使。「勛·Kunshō」擅長以自然之道，還食物本源，從自然中獲得食物，從食物中感知自然。          美食是一場自然與人之間的相互尊重、相互交融，以純粹敬獻。呈現自然之美，食物之美，融合之美。