【崗位職責】
1、負責川湘菜系的菜品研發、制作及出品質量把控
2、根據季節變化及時調整菜單,創新菜品
3、嚴格把控食材驗收、儲存及加工環節
4、保持廚房設備清潔及規范操作
5、協助制定成本控制方案,減少食材浪費
【崗位要求】
1、3年以上川湘菜專業廚師工作經驗
2、精通川菜、湘菜經典菜品及創新做法
3、具備獨立研發新菜品能力
4、熟悉廚房設備操作及維護
5.湖南籍優先