清楚的知道宴會的每日以及未來一周的活動情況,以及協助宴會經理/副經理保證宴會的圓滿進行;承擔對本部門的日常營運的責任或任何其它分配的工作以確保運轉平穩;訓練與指導所屬服務員餐飲知識與服務技巧;協助副經理、經理完成整場宴會的服務;?負責部分資產及器皿盤點工作;處理客人突發事件及遺失物品,并盡快回報當班副理或經理;產生工傷的需及時上報給宴會經理、值班經理,人力資源部及防損部;保證本人在工作中盡職盡責,如因個人消極、故意拖延等因素而不能按時完成工作、降低工作效率,所產生的加班應視為無效;接受上級的任務指派并有效完成