【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作,確保出品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備各類涼菜原料,進(jìn)行切配、腌制、調(diào)味等初加工
3、創(chuàng)新涼菜品種,定期研發(fā)新菜品
4、維護(hù)涼菜間設(shè)備工具,保持工作區(qū)域整潔
5、控制食材成本,合理利用邊角料
【崗位要求】
1、熟悉各類涼菜制作工藝和調(diào)味技巧
2、掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí),持健康證上崗
3、具備基礎(chǔ)刀工技能,能熟練處理各類食材
4、工作細(xì)致認(rèn)真,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
洛陽(yáng)唐都逸景國(guó)際酒店按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè),層高27層,是集住宿、餐飲、會(huì)議、休閑娛樂(lè)為一體的現(xiàn)代化綜合型酒店。酒店位于河南省洛陽(yáng)市伊濱區(qū)開(kāi)元大道東133號(hào),酒店北鄰伊河,緊鄰白馬寺,西接龍門石窟,東臨中央歌劇院,南鄰?qiáng)W體中心。毗鄰二廣高速,依山傍水、環(huán)境優(yōu)美,交通便利。 酒店建筑面積55000余平,是洛陽(yáng)伊濱區(qū)CBD的重點(diǎn)項(xiàng)目。設(shè)計(jì)風(fēng)格以“漢唐+現(xiàn)代”為理念,簡(jiǎn)約大氣,細(xì)致精美,民族風(fēng)濃郁。 功能配套齊全,擁有多規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)智能客房、家庭套、行政套、總統(tǒng)套等309間/套,17個(gè)中餐包房,全日制餐廳,13個(gè)不同規(guī)格的多功能高檔會(huì)議室、貴賓接待室及宴會(huì)廳。品牌商場(chǎng)、健身中心、沐足SPA、KTV、棋牌室、茶坊、露天轟趴館等讓賓客的旅途豐富多彩。