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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉。

2、制定并落實餐廳的SOP，提升餐廳營業額及客戶滿意度。

3、監督餐廳衛生、安全及設備維護工作，確保符合酒店及行業相關標準。

4、負責餐廳員工的培訓、考核及團隊建設，提升員工服務技能與職業素養。

5、處理客戶投訴及突發事件，維護良好的客戶關系，提升品牌形象。

6、定期分析餐廳經營數據，提出改進建議并落實優化措施。

7、與廚房及其他部門保持高效溝通，確保菜品出品質量與服務水平的一致性。

【崗位要求】

1、具備較強的餐廳管理能力，熟悉中餐廳運營流程及服務標準。

2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵員工并處理各類突發情況。

3、對餐飲市場趨勢敏感，具備一定的營銷策劃與成本控制意識。

4、注重細節，責任心強，能夠承受高強度工作壓力。

5、有酒店或高端餐飲行業同崗位工作經驗者優先。

6、此崗位單休，提供食宿。