崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 協助餐廳經理統籌日常運營管理，包括人員排班、服務標準執行、顧客投訴處理及現場服務質量監督；
2. 負責食材與物料的驗收、庫存管理及成本控制，確保符合食品安全與衛生規范；
3. 組織員工培訓與帶教，提升團隊服務意識、操作技能與職業素養，落實公司服務標準與企業文化；
4. 配合完成經營數據分析、銷售目標分解與階段性復盤，提出優化建議并推動落地；
5. 執行公司各項管理制度，保障運營安全、合規，及時報告并協同處置突發事件。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理或相關專業優先；
2. 具備3年以上連鎖餐飲或中高端餐飲門店管理經驗，其中至少1年基層管理崗位經歷；
3. 熟悉餐飲服務流程、食品安全法規（如《食品安全法》）及勞動用工基本規范；
4. 具備良好的溝通協調能力、團隊管理能力與抗壓能力，能適應輪班工作制；
5. 持有有效健康證明，無法律法規禁止從事餐飲行業的從業限制情形。