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中餐經理
8千-1萬
投遞簡歷
發布于 03-24
中餐經理
8千-1萬
青島-膠州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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職位描述

崗位職責:

1.督導完成宴會廳和中餐廳日常的餐市檢查工作,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生、工作日志、客戶信息收集等。

2.負責制定宴會和中餐的服務標準和操作流程以及食品、飲品等推銷策略并組織實施。

3.配合運營服務經理編制宴會廳和中餐廳的經營、費用預算和人力規劃及需求,并致力達成預算目標。

4.監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行技能培訓、工作評估,實施獎懲制度。

5.抓好中餐廳設備設施的維修保養,加強對餐廳財產的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。

6.有效組織餐前會,確保所有員工了解VIP客人的相關信息、促銷活動、每日特價、急推菜品等。

7.加強現場管理,營業時間堅持在一線,及時發現和解決服務中出現的問題,親自參與VIP客人的用餐服務。

8.主動與客人進行溝通交流,妥善處理客人的投訴,適時了解收集客人的用餐喜好信息,做好客戶維系工作。

9.協同中餐廚師長定期推介時令菜品、特色菜品、自制飲品等。

(主要工作負責宴會廳,中餐廳,美食廣場的前廳服務工作)

崗位要求:

1.熟悉中餐的業務知識,熟練掌握中餐服務的技能技巧。

2.具有較強的溝通、激勵能力,善于調動運營服務部員工的工作熱情。

3.具備宴會和中餐食品、飲品成本核算方面的知識。

4.大專以上文化程度,身高164cm以上,最好是女性,活潑開朗,3年以上同崗位工作經驗。

其他要求
國際聯號工作經歷:優先
國內管理公司經歷:優先
年齡要求:25-35歲
比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
山東省青島市膠州市上合示范長江路1216號上合之珠國際博覽中心A館
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職位聯系人
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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--國內高端酒店/5星級
    行業
  • 50-99人
    規模
  • 國有企業
    企業性質
?青島·上合之珠國際博覽中心、上合大廈由上合控股集團與首都會展集團聯合運營。青島·上合之珠國際博覽中心,2023年6月開業,啟用運營以來共承接上海合作組織產業鏈供應鏈論壇、上海合作組織國際投資博覽會等重要會展活動,舉辦2024“上合之夏”嘉年華等文化活動。上合大廈于2025年7月試運營,建筑面積約23.72萬㎡,由會議、展覽、餐飲及辦公四大業態組合而成。一層和二層為會議及展覽空間可提供20余間面積不等的會議及展覽廳室,其中,最大廳室5000㎡;三層和四層為餐飲服務空間,具備千人宴會供餐能力;5F-10F為金融總部基地辦公空間。上合之珠及上合大廈歡迎優秀人才的加入!
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