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【崗位職責】  
1、負責餐飲廚房各類中式熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準；  
2、根據菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹飪工序；  
3、嚴格把控食材質量，合理控制成本，避免浪費；  
4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度；  
5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量；  
6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出創(chuàng)新建議；  
7、定期維護和保養(yǎng)廚房設備，確保其正常運轉。  

【崗位要求】  
1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜的制作工藝；  
2、能夠適應高強度的工作節(jié)奏，具備較強的抗壓能力；  
3、具有良好的團隊協(xié)作意識，服從廚房管理安排；  
4、對食材新鮮度、火候掌握及調味有敏銳的判斷力；  
5、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先；  
6、持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先；  
7、身體健康，無不良嗜好，能夠適應倒班工作制。

上海賢宜住酒店管理有限公司，目前經營管理中國首家MINI豪華版酒店，新型“餐、宿、康、娛、購”綜合體酒店平臺。公司愿景：萬家共贏、共同富裕公司使命：用創(chuàng)新思維打造新型酒店綜合體公司價值觀：客戶至上、誠信、品質、激情、結果公司核心文化：尊重、擔當、成就幸福生活公司戰(zhàn)略規(guī)劃路徑：規(guī)模化自營酒店和品牌特許經營連鎖加盟體系