施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：無錫市濱湖區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1.8萬-2.3萬
- 職位有效期：2026-03-25至2026-05-08
職位：Western Executive Chef 西餐行政總廚(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
您的日常工作
員工團隊
?指導西廚房的日常事務，計劃和分配工作，確保始終擁有人數適合的員工團隊???
?通過輔導和提供反饋培養團隊并提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工?
?需要時推薦或發起人力資源相關行動??
?為團隊的發展創造一個良好的工作環境；緊密團結各部門，培養“一個團隊”的意識??
?與其他部門保持日常的溝通與協調，從而提高團隊工作效率和服務質量與酒店所有部門的領導溝通，了解廚房需求，確保及時響應?
賓客體驗
?鼓勵賓客提出反饋，以提高賓客滿意度??
?回答賓客有關菜肴和廚房服務的問題?
?與VIP賓客就菜單進行商討并作相關跟進
?協助餐飲總監策劃活動?
企業責任
?您將確保我們的餐點始終符合標準——我們制定了標準，但需要您來執行，才能為賓客提供獨特而難忘的用餐體驗?
?洞悉市場，關注競爭對手的活動和行業創新，發展出一套您獨有的廚房理念??
?確保食物和飲品的安全以及安全儲存，始終保持庫存充足，并盡量減少浪費??
?確保所有廚房設備和環境的清潔衛生，且正常運行??
?始終遵守政府法規和公司的政策與程序??
?確保酒店設置食品安全系統，積極參與并通過年度審計
?其他臨時職責——需要全員出動完成任務的特殊時刻?
財務回報
?為酒店管理層準備各項預測、計劃和部門生產報告?
?協助準備酒店年度預算，并設定部門目標?
?維護廚房準備和出售的所有菜肴的成本和文檔記錄?
權責劃分
負責監管大型豪華酒店或度假酒店的廚房團隊。這類酒店擁有可容納500多人就餐的多個大型餐廳和宴會設施。您的職能還包括監管下屬經理和/或主管以及專業廚師?
我們對您的要求
?擁有烹飪領域的學位或證書??
?至少2年同崗位經驗
?至少2年的管理工作經驗，或教育背景加烹飪/廚房運營經驗達到同等水平?
