施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：無錫市濱湖區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-14至2026-08-24
職位：Sous Chef 西廚房副廚師長(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
您的日常工作
????參與菜單的計劃和成本核算工作。
????制訂并編寫標準菜譜。
????開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。
????確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。
????協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。
????保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調(diào)整。
????保持廚房的衛(wèi)生。
????清潔廚房和設備。
????保持個人衛(wèi)生。
????管理和培訓屬下員工。
????和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。
????和行政總廚一起編制和管理部門預算。
我們對您的要求
1.? 至少1年同崗位工作經(jīng)驗，具備扎實的西餐烹飪技能
2. 有團隊管理經(jīng)驗，能夠有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作
3. 了解食品安全與衛(wèi)生管理相關法規(guī)及標準
4. 具備較強的抗壓能力，適應酒店行業(yè)高強度工作節(jié)奏
5. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門順暢配合
