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• 五險一金
• 全勤獎
• 年終獎
• 績效獎金
• 包吃包住
• 生日福利
• 節假日福利
• 帶薪年假
• 團建聚餐
• 崗位晉升

【崗位職責】
1、全面負責營地戶外餐飲、咖啡廳全業態日常運營管理，統籌戶外餐區、網紅打卡區、咖啡廳、戶外宴會、團建定制餐等場景的現場管控與服務督導，落實各業態服務標準，優化顧客用餐體驗，提升門店口碑與復購率。
2、協助制定餐飲板塊年度、月度經營計劃與運營策略，圍繞網紅流量變現、咖啡廳輕食茶飲、營地團建套餐三大核心業務，拆解經營指標、跟進落地復盤，確保完成營收及利潤目標。
3、優化各業態運營流程，適配戶外場景、網紅打卡傳播、咖啡廳休閑消費的差異化需求，提升出餐效率與翻臺率。合理調配人力、場地、物料資源，嚴控食材、耗材損耗及各項運營成本，提升整體運營效益。
4、負責全業態食品安全與環境衛生管控，嚴格遵守國家食品安全法規及門店標準，重點把控戶外開放式操作、網紅預制產品、輕食茶飲制作的安全風險，定期排查隱患，杜絕安全事故。
5、負責餐飲團隊管理、技能培訓、績效考核與團隊建設，針對戶外服務、網紅出品、咖啡廳操作等崗位開展專項培訓，提升員工服務能力、專業素養與團隊凝聚力。
6、定期分析各業態經營數據、引流轉化數據及用戶消費偏好，梳理運營短板，迭代產品、場景及運營策略，持續提升門店流量、打卡熱度與經營業績。
7、聯動市場、策劃、營地運營等相關部門，配合落地網紅場景升級、戶外主題活動、套餐推廣、新媒體探店引流等工作，保障餐飲運營與門店整體業務高效銜接。
8、妥善處理顧客投訴、線上差評、戶外天氣及場地等各類突發問題，快速化解運營風險，維護品牌形象與顧客口碑。
【崗位要求】
1、具備大體量餐飲、咖啡廳綜合管理經驗，熟悉輕食茶飲、網紅產品、戶外定制餐、團建餐飲運營模式，有新板塊籌開、場景升級、網紅餐飲經驗者優先。
2、具備優秀的團隊管理與激勵能力，可適配多業態靈活運營模式，搭建高效執行團隊，完善崗位考核體系，提升團隊服務與執行能力。
3、具備良好的溝通協調與臨場應變能力，可高效聯動各部門落地營銷及主題活動，快速處理戶外場景突發問題與客訴糾紛。
4、熟悉食品安全法規與餐飲衛生標準，掌握多業態食品安全風險要點，具備較強的成本管控、損耗管控意識，擅長優化運營成本、提升盈利能力。
5、工作嚴謹負責，適應節假日、活動高峰期高強度工作，抗壓性強，可靈活適配場景化、活動化的運營工作節奏。
6、具備市場敏感度與新媒體思維，熟悉網紅餐飲引流邏輯，可結合市場熱點迭代產品與打卡場景，依托數據分析優化運營策略，實現流量與營收轉化提升。

湖南云麓酒店管理有限公司于 2020 年正式成立，作為國內民宿酒店領域的專業化管理企業，歸屬于湖南麓上住工旗下，公司全力聚焦于民宿 “麓宿” 品牌的發展。當下，公司已負責管理 3 家 “麓宿” 度假民宿。云麓酒管提供涵蓋民宿酒店規劃、投資、建設以及運營的全域服務與管理。服務范疇囊括民宿酒店的全權委托管理、工程技術咨詢，還有第三方品牌管理等。其管理團隊積累了豐富的運營管理經驗，在多家高級酒店與高端民宿的運營中表現出色。當前，云麓酒管旗下兩大核心子品牌 — 云麓酒店與麓宿，已在市場嶄露頭角。其中，云麓木居酒店（益陽桃江）、麓宿靖港奇妙樹屋世界（長沙）等門店已穩健運營，麓宿奇幻樹屋世界正在籌備中；將持續為賓客提供高品質的住宿體驗，樹立行業標桿。