技能素養:能獨立完成牛排、意面、沙拉、前菜等基礎西餐品類制作,掌握西餐擺盤美學,熟悉廚房食品安全規范及設備(烤箱、扒爐、炸爐等)操作。??職業素養:具備較強的成本意識(控制食材損耗)、時間觀念(高峰期高效出餐)、團隊協作意識,能服從主管調度,有責任心。
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