深圳南山香格里拉
招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省深圳市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：3萬-5萬
- 職位有效期：2026-04-13至2026-06-12
職位：行政總廚 Executive Chef
崗位職責/職位描述
崗位職責：
- 計劃和準備執行所有餐廳廚房的高質量的食品和擺設，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準
- 保持廚房運營持續地提高，主持參加會議達到目標和保持順暢地交流。
- 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節性菜單。
- 與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。
- 對食品及廚房部門成本控制負責
- 追求廚房部門優異業績
崗位要求：
- 烹飪相關專業教育背景
- 熱愛烹飪、了解新的美食趨勢、熱衷于創作美食
- 良好的溝通能力與人際關系
- 自我驅動，目標導向，愿意挑戰現狀
- 始終堅持職業價值觀、道德操守和誠信
- 有創造力并有能力領導變革
- 具有10-15年管理高星級酒店廚房經驗，或米其林、黑珍珠等豪華餐廳主廚的經歷。
- 良好的英語及本地語言的口語和書寫
