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崗位職責
1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。
2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。
3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺、設置自助餐、所有設備準備好服務，確保你已經受到主管餐前會議的培訓。
4、確保零點餐臺的干凈和整潔。
5、確保服務臺保持干凈和整潔。
6、有效地與廚房溝通。
7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。
8、和客人和同事禮貌友好。
9、呈現菜單給客人和點飲料。
10、推薦菜品和飲料。
11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。
12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不斷的補充與替換：水，煙灰缸，和其他配料。
15、客人離開后，馬上重新擺臺。
16、給不同區域及時補充清潔項目。
17、在適當的地方擺放布草及更換。
18、完成經理，副經理，督導分配的工作。
19、當督導要求時，可勝任其他工作。
20、參加酒店安排的所有培訓。
21、徹底了解服務流程。
22、在繁忙時迅速完成工作。
23、靈活性班次。
24、必要的團隊合作。
25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。
26、知道并了解所有單杯葡萄酒。
27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求，單間的情況等
28、餐飲總監和經理可能安排其他工作。

崗位要求
1、在一家飯店至少X年相似職位
2、英語,溝通能力
3、形象好
4、簡單日語口語能力。

海南瓊菜人家餐飲管理有限公司公司簡介：海南瓊菜人家餐飲管理有限公司，創建于 2000年，是一家以海南菜為主的連鎖餐飲企業，主要以家庭聚餐、單位聚餐、朋友聚會、團隊以及商務接待等。立足瓊菜根本，著力打造特色餐飲文化，致力于海南菜的傳承與創新，挖掘海南傳統特色美食、融合粵式海鮮粥品等本地菜系新品。二十三年的艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，瓊菜人家逐步從前身一個普通的大排檔，發展成為今天擁有12家餐廳，300多名員工的連鎖餐飲品牌企業，在文昌餐飲行業取得顯著的經濟和社會效益。