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崗位職責/職位描述

崗位職責：
1.統籌管理：制定服務規范、流程及營銷策略并推動落實；服從公司領導安排，全面負責門店運營，嚴格執行規章制度和行政指令。

2.經營管理：統籌日常運營，協助促銷活動及銷售線索挖掘，監督運營態勢并處理問題。組織經營復盤，通過數據分析結合市場變化，優化經營策略，制定并調整餐廳短期計劃與長期發展規劃。

3. 客戶服務：處理顧客投訴，維護客戶關系，提升客戶滿意度。建立客情洞察機制，收集分析顧客反饋及消費數據，優化服務標準，滿足客戶個性化需求。

4. 團隊管理：組織人才培養，定期培訓，提升員工素養與服務意識。負責團隊日常管理，營造服務氛圍，塑造員工形象；組織技能培訓與規章制度學習，增強團隊凝聚力。

5. 成本管理：負責門店安全管理及飲食衛生，組織培訓并監督檢查，排查安全隱患。強化成本管控，落實設備和餐具檢查與維護，分析異常并向團隊說明，執行開支上報制度。

任職要求：

1、大專及以上學歷，熱愛餐飲行業，有較強的服務意識；
2、5年以上米其林2星、3星餐廳經驗，2年以上米其林1星、2星餐廳門店運營管理經驗；

3、英語和中文均可作為工作語言，能夠熟練運用 Office 辦公軟件；

4、擁有較強的組織目標規劃能力、卓越的協調溝通能力，具備團隊管理與人才培養且能有效激發員工的工作積極性；

5、具備敏銳的行業洞察力、服務意識與客情洞察能力，出色的執行力與運營管理能力，能持續激勵員工。