- 職位性質:全職
- 工作地區:廣東省汕尾市
- 招聘人數:1人
- 學 歷:不限
- 工作經驗:8年以上
- 提供食宿:提供食宿
- 年齡要求:不限
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:優先
- 薪資待遇:1萬-1.5萬
- 職位有效期:2026-03-11至2026-06-09
一、崗位職責
1、統籌廚房整體運營,主導菜品研發、菜單更新及出品標準化,把控口味與擺盤質量;
2、管理廚房排班、食材驗收儲存,控制損耗與成本,保障高效出餐;
3、負責團隊招聘、培訓與考核,搭建高效協作團隊,提升員工技能;
4、嚴格執行食品安全標準,落實衛生管理,確保合規運營;
5、對接前廳、采購等部門,處理賓客需求與投訴,配合酒店餐飲推廣。
二、崗位要求
1、精通日料全品類制作,掌握核心技法,懂食材鑒別與成本控制;
2、8年以上日料烹飪經驗,3-5年星級酒店日料廚房管理經驗,萬豪體系優先;
3、持有健康證、食品安全相關證書,有日料技能認證者優先;
4、具備團隊管理與跨部門溝通能力,熟悉行業法規與萬豪標準,中英文溝通良好,抗壓性強。