- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省汕尾市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-11至2026-06-09
一、崗位職責
1、統籌日料熱菜運營，負責菜品研發、菜單更新與出品標準化，保證口味、口感、擺盤統一；
2、管控食材驗收、存儲、加工，精通日料熱菜技法，解決技術問題，保障高效出餐；
3、負責團隊排班、督導、技能培訓與績效考核，提升團隊專業能力；
4、嚴格落實食品安全、衛生規范，檢查衛生與設備，確保合規運營；
5、管控食材損耗與成本，配合完成預算、庫存管理，對接采購，配合餐飲推廣；
6、處理客人菜品需求與反饋，優化出品，提升滿意度。
二、崗位要求
1、精通日料熱菜制作，熟悉食材特性與鑒別，可獨立研發菜品、制定標準，懂成本控制；
2、5 年以上日料熱菜烹飪經驗，2 年以上星級酒店同崗管理經驗，萬豪體系優先，能獨立帶團隊；
3、持有效健康證、食品安全相關證書（如 HACCP），有日料技能認證優先；
4、具備團隊管理與溝通能力，熟悉酒店餐飲流程及行業法規，服從管理，抗壓強，適配酒店工作節奏。
