- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省汕尾市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-11至2026-06-09
一、崗位職責(zé)
1、統(tǒng)籌泰料廚房運(yùn)營(yíng)，遵循萬豪標(biāo)準(zhǔn)與泰餐傳統(tǒng)，主導(dǎo)菜品研發(fā)、菜單更新，把控核心品類出品品質(zhì)與一致性；
2、管控食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存與加工，精通泰餐核心技法，優(yōu)化出餐流程，保障高效高品質(zhì)出餐；
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查崗位衛(wèi)生及設(shè)備狀態(tài)，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)；
5、控制食材損耗、成本，配合總廚完成庫(kù)存與預(yù)算管理，對(duì)接采購(gòu)確認(rèn)食材供應(yīng)；
6、處理賓客反饋與投訴，優(yōu)化出品；配合酒店餐飲推廣，完成宴會(huì)及主題活動(dòng)泰料出品。
二、崗位要求
1、精通泰餐全品類制作與核心技法，懂香料搭配與食材鑒別，能獨(dú)立研發(fā)菜品、制定出品標(biāo)準(zhǔn)，具備成本控制能力。
2、5年以上泰餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，2年以上星級(jí)酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，萬豪體系優(yōu)先，有相關(guān)運(yùn)營(yíng)或創(chuàng)新案例者優(yōu)先。
3、持有健康證、食品安全相關(guān)證書，有泰餐技能認(rèn)證者優(yōu)先。
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，熟悉行業(yè)法規(guī)與萬豪標(biāo)準(zhǔn)，抗壓性強(qiáng)、注重細(xì)節(jié)。
