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• 五險一金
• 節日禮物
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 年底雙薪
• 年度旅游
• 員工生日禮物
• 包吃包住
• 領導好

【崗位職責】

1、全面負責酒店及會所廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及質量控制；

2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛生符合國家及酒店標準；

3、合理調配廚房人員，安排工作任務，監督并指導廚師團隊高效完成出品；

4、根據會所接待需求統籌協調食材采購、備貨及烹飪計劃，確保接待菜品按時高質量完成；

5、定期分析廚房運營數據，優化成本結構，提升菜品利潤空間；

6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行并符合安全規范；
【崗位要求】

1、高中及以上學歷，30-48歲，具備8年以上中餐及宴會/會所廚房工作經驗，其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗；

2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準；

3、具備扎實的廚房成本管控能力，熟悉食材市場行情及供應鏈管理；

4、持有廚師職業資格證（中級以上）或食品安全管理員證書；

5、執行力強，能適應高強度工作，具備突發宴會任務的應急處理能力；

6、良好的團隊管理及溝通協調能力，責任心強，注重細節與品質。

7、與餐飲部其他部門密切配合，協助完成酒店餐飲活動的策劃與執行。

步青云酒店是四川海特集團精心打造的輕奢高檔型酒店品牌。酒店設有82間風格獨特又不失奢華的客房。客房配置寬屏投影，讓您足不出戶體驗3D影院觀影效果，超大落地窗戶，觀景效果極佳。客房引用“睡眠專家”—美國金可兒床墊，衛浴系統—科勒，旨在為每一位賓客帶來舒適的入住體驗。酒店1樓設有時尚風格咖啡餐吧，13樓為“叁”號食堂，主營棋牌、品茗、宴請。