【崗位職責】
1、負責酒店廚房頭灶崗位的日常烹飪工作,確保菜品質量和出品速度
2、根據菜單要求,獨立完成各類熱菜的烹制,保證口味穩定
3、負責頭灶區域的衛生清潔和設備維護工作
4、協助廚師長進行新菜品的研發和試制
5、合理控制食材用量,減少浪費,降低成本
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪基本功,熟悉川菜或其他菜系的烹飪技法
2、能夠適應高強度的工作節奏,具備團隊協作精神
3、對食材新鮮度和菜品質量有嚴格要求
4、有較強的學習能力和創新意識
5、遵守廚房操作規范,注重食品安全和衛生標準
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
步青云酒店是四川海特集團精心打造的輕奢高檔型酒店品牌。酒店設有82間風格獨特又不失奢華的客房。客房配置寬屏投影,讓您足不出戶體驗3D影院觀影效果,超大落地窗戶,觀景效果極佳。客房引用“睡眠專家”—美國金可兒床墊,衛浴系統—科勒,旨在為每一位賓客帶來舒適的入住體驗。酒店1樓設有時尚風格咖啡餐吧,13樓為“叁”號食堂,主營棋牌、品茗、宴請。