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• 五險一金
• 技能培訓
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 包吃包住

【崗位職責】
1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。
2、制定員工工作日程安排。
3、和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。
4、開展新菜肴的試菜和開發工作。
5、召開所管轄部門的每日例會。
6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
7、監督所有供應食品的質量與數量。
8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
10、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。
11、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
12、與本各部門建立良好的聯系。
13、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。
14、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。
15、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.

【崗位要求】
1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。
4、評估培訓及發展前景。
5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
7、以此來發展并激勵我們的員工。
8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
11、靈活機動，應變能力強。
12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
13、為各項運營流程的發展獻計獻策。
14、以良好的態度履行自己的職責。
15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。
16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

象山大目灣假日酒店是由北京紫金隆集團股份有限公司與云南至圣圓企業管理有限公司斥資 1.9億投資興建，深圳洪濤集團股份有限公司的頂尖設計團隊傾力打造的以新中式風格為基調，呈現象山古典文化雅韻的以會議、會展、商務、旅游、娛樂、休閑為一體的星級旅游度假高端綜合性酒店，同時與世界知名酒店管理集團洲際酒店集團達成品牌合作。酒店座落于寧波市象山縣大目灣天安路與智慧路交口東北側，東臨松蘭山五 A 級景區，酒店由三層裙樓與十二層主樓組成，建筑面積 24150 平米，擁有寬敞舒適、華貴典雅的總統套房、高級套房、家庭房、標準雙床房、大床房等 224 間（套）， 酒店配有頂級的會議及宴會廳，配備了先進的視聽設備，采用全無柱式挑高設計，最高層高可達 7.5 米，同時可分割成多個會議功能空間，酒店 5 個高檔中式包廂（以五行金、木、水、火、土為內涵，以古典建筑風格庭、樓、閣、臺、坊為詞綴，以民族典故望海、登瀛、清平、逍遙、沐源為命名），西餐廳、中式風格豪華宴會廳提供自助餐、中式菜肴、西式餐點、風味小吃等美食，可同時容納約 1000 人用餐。酒店另附設商務中心、大堂吧、棋牌室、康體健身等服務項目。誠邀大家一起共同成長共同創造更美好的未來！