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【崗位職責】
1、負責西廚房日常運營管理，確保出品質量與食品安全標準
2、制定西餐菜單并控制成本，定期更新季節性菜品
3、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護工作
4、培訓并考核廚房員工，建立標準化操作流程
5、協調與其他部門的工作對接，處理突發運營問題
【崗位要求】
1、具備西餐烹飪專業能力，熟悉各類西式料理制作工藝
2、有廚房團隊管理經驗，能有效分配工作任務
3、掌握食品衛生安全法規及廚房5S管理標準
4、具備成本控制意識與菜單研發創新能力
5、能適應彈性工作時間，具備較強抗壓能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
? ?龍巖冠豸君瀾度假酒店是由福州悅翔置業集團投資興建，委托中國飯店業前10強-君瀾酒店集團管理，一家按五星級標準建設集餐飲、養生、度假、會議、住宿為一體的豪華型度假酒店。? ?酒店位于素有 “中國連城白鴨之鄉”、“中國客家硒都”、“中國優秀旅游縣”、 “中國客家美食名城”、“中國溫泉之城”、“全國武術之鄉”、 “中國客家民俗文化之鄉”和“全國首批創建生態文明典范城市”的連城縣境內，地理位置得天獨厚，在酒店客房內即可飽覽素有“北夷南豸，丹霞雙絕”之稱的客家第一神山-冠豸山的秀麗美景。 ? ?龍巖冠豸君瀾度假酒店即將于2023年年底開業，期待您的加入。
