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崗位職責/職位描述

班次友好：沒有早早班，沒有大夜班

崗位職責

1. 協助經理統籌場館餐飲板塊整體運營管理工作，制定餐飲服務標準、操作流程、衛生規范及應急預案，搭建標準化服務體系，保障餐飲區與高爾夫休閑場景高度匹配的高端服務品質。

2.?負責餐飲服務團隊（含領班、服務員）的崗前培訓，搭建人才梯隊，提升團隊整體專業素養與服務能力，打造穩定高效的服務隊伍。

3.?統籌餐飲區域日常運營排班、人力調配、工作分工，監督領班及服務員落實服務流程，巡查服務細節、儀容儀表、現場秩序，及時糾偏優化，保障高峰期服務零失誤。

4.?處理餐飲板塊各類客訴、突發狀況、特殊接待需求，建立良好客情關系，提升客戶滿意度與復購率，維護場館高端品牌形象。

6.?配合場館整體運營，策劃餐飲相關推廣活動、套餐組合、會員福利，聯動高爾夫教學、辦卡、場地租賃等業務提升綜合營收，完成上級下達的餐飲經營指標。

7.?嚴格落實食品安全管理制度、衛生防疫要求及消防安全規范，，定期組織安全自查與培訓，消除安全隱患。

8.?做好跨部門協作配合，保障工作高效聯動，順暢執行。

9.?做好每日營業數據統計、周報月報匯總分析，向上級匯報運營情況、問題及改進方案，根據經營數據優化服務與運營策略。

10.?完成上級交辦的餐飲板塊管理、團隊建設、活動執行等其他專項工作。

崗位要求
1.同等崗位經驗至少2年以上，熟悉餐廳的運營模式及管理模式。
2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。
3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。
4.身體健康，儀表端正。