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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、負責場館食品安全與衛生管理體系的建立、實施及持續改進，確保符合國家相關法律法規及行業標準。
2、制定并執行食品安全與衛生管理制度、操作規程及應急預案，定期組織內部檢查與整改。
3、監督食品采購、儲存、加工、配送及服務全流程的衛生安全，確保食材質量達標、操作規范。
4、組織員工食品安全與衛生培訓，提升全員衛生意識及操作技能，定期考核培訓效果。
5、對接政府衛生監管部門，完成相關證照辦理、檢查接待及整改落實工作。
6、處理食品安全突發事件，主導調查并制定預防措施，降低風險及負面影響。
7、管理蟲害防治、廢棄物處理及環境衛生，確保場館整體衛生狀況符合標準。