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1.負責酒店 西餐廳，落實各個時期的工作任務
2.制定西餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。
3.監督員工按照規范標準對客服務，實施獎懲制度。
4.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。
5.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。
6.具有積極合作的精神。以熱情的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧
7 具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。
8具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。
9豐富的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。
10 以客戶為導向，并能夠自信地建立和超越服務標準。
11 全面了解服務、餐飲成本控制、人力控制、酒水菜單編寫、維護、采購、電腦和會計。
12.在九項能力資格認證中，人員管理溝通和計劃安排為強項。

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