【崗位職責】
1、全面負責餐飲部門的日常運營管理,包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營工作,確保服務質量和顧客滿意度。
2、制定并執行餐飲部門的年度、季度、月度經營計劃,完成公司下達的營收及利潤指標。
3、監督食品衛生、安全及服務質量,確保符合國家相關法規及酒店標準。
4、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優化,提升整體利潤率。
5、策劃并組織各類餐飲促銷活動,提升品牌影響力及客戶粘性。
6、負責餐飲團隊的建設與管理,打造高效專業的服務團隊。
7、處理客戶投訴及突發事件,維護酒店聲譽及客戶關系。
8、與廚房、采購、財務等部門密切協作,確保餐飲運營順暢高效。
【崗位要求】
1、具備較強的餐飲管理能力,熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準。
2、優秀的團隊領導能力,能夠有效激勵和管理員工,提升團隊績效。
3、良好的成本控制意識,具備數據分析及預算管理能力。
4、出色的溝通協調能力,能夠妥善處理客戶及內部各部門關系。
5、具備較強的市場敏感度,能夠根據市場變化調整經營策略。
6、抗壓能力強,能夠適應高強度工作環境,靈活應對突發情況。
7、有星級酒店或高端餐飲行業管理經驗者優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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長白山藍景國際生態交流中心,位于吉林省長白山北景區原山門北側100米處,占地面積75200㎡,建筑面積41250㎡,共有實體建筑5棟,其中客房樓3棟,餐飲會務中心1棟,溫泉養生會館1棟。整體歐式建筑風格,裝修典雅,設施齊全。酒店整體置身原始、自然的長白山林海 ,使您遠離城市的喧囂。獨享長白山藍景聚龍溫泉,聽松濤、賞林景、靜心境;泡溫泉、品茗茶、促養生。2023年,酒店因優越的地理環境和人性化貼心服務,被評選為長白山地區首批“吉林省職工療休養基地”,是您暢游長白山的入住首選。